Gastro Planetenmischer, 30 l, Bis zu 15 kg Teig, 3 Geschwindigkeit

• Leistungsstarker Planetenmischer, ideal für die Großküche
• Sicher in der Anwendung dank Sicherheitsschalter und Schutzgitter
• Ideal für größere Mengen an Pizza- und Brotteig
• Aus rostfreiem Stahl gefertigt und leicht zu reinigen

Mit einer großen Rührschüssel von 30 l kann dieser robuste Planetenmischer in jeder Großküche zum Kneten von Brot- und Pizzateig verwendet werden. Neben einem Knethaken erhalten Sie auch einen Schneebesen zum Schlagen von Eiweiß und Sahne sowie einen Teigflügel zum Mischen und Rühren von Teig. Die gewünschte Geschwindigkeit dieses hochwertigen Teigmischers können Sie selbst einstellen: 110, 200 oder eine Höchstgeschwindigkeit von 420 Umdrehungen pro Minute. So können Sie für jede Art von Teig die richtige Geschwindigkeit wählen.

Geeignet für jede Art von Teig und Gebäck

Ein guter Planetenrührer sollte in keiner Gastronomie, Bäckerei, Kantine oder Schulküche fehlen. Dieses Gerät verarbeitet mit geringem Aufwand 15 kg Pizzateig in einer robusten Edelstahl-Mischschüssel. Darüber hinaus knetet es mühelos zwischen 8 und 10 kg Brotteig. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 3 kg. Der leistungsstarke Motor und das Metallgetriebe sorgen dafür, dass sich der Knethaken mühelos durch den Teig bewegt. Trotz der großen Mengen, die Sie mit diesem Planetenrührer verarbeiten können, können Sie die Rührschüssel mit dem Griff leicht anheben.

Sicher in der Anwendung und leicht zu reinigen

Die Arbeit in einer Großküche erfordert hohe Sicherheitsstandards. Die Bedienung dieses professionellen Planetenmischers ist dank der separaten Start- und Stopptasten sehr einfach. Während des Knetens und Mischens ist der Mixtopf mit einem Schutzgitter aus rostfreiem Stahl umgeben. Zusammen mit den integrierten doppelten Sicherheitsschaltern ist diese Küchenmaschine sehr sicher in der Anwendung. Das gusseiserne Gehäuse ist zudem mit einer kratzfesten Beschichtung versehen. Sowohl der Planetenmischer als auch das mitgelieferte Zubehör sind mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel leicht zu reinigen.

Merkmale

• 3 Geschwindigkeiten: 110 bis 200 bis 420 U/MIN
• Schüsselheber mit Hebel und Sicherheitsschalter
• Schutzgitter aus rostfreiem Stahl über der Schüssel
• Sicherheitsschalter im Schutzgitter
• Separate Start- und Stopptasten
• Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 80kg
• Netto Fassungsvermögen Schüssel: 26l
• Abmessungen der Schüssel: Ø340 x H335mm
• Abmessungen der Einheit: B460 x T550 x H860mm
• Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 1100W
• Farbe: Heavy Duty Grau

Produktion

• Pizzateig max. 15kg Teig
• Brotteig max. 8-10kg Teig
• Brotteig min. 3kg Teig

Einschließlich:

• 30-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl
• Knethaken aus rostfreiem Stahl
• Flachrührer aus Edelstahl
• Schneebesen aus Edelstahl / Aluminium -> nicht spülmaschinenfest