Gastro Planetenmischer, 60 l, Bis 30 kg Teig, 3 Geschwindigkeit

• Ideal für Großküchen, die mit großen Mengen an Teig arbeiten
• Sehr leicht zu reinigen und zu pflegen
• Wagen separat erhältlich, um die Schüssel leicht zu bewegen

Mit diesem robusten Planetenmischer mit einer 60-Liter-Mischschüssel aus Edelstahl können Sie mit drei verschiedenen Geschwindigkeiten kneten, schlagen, mischen und rühren: 74, 150 und 288 Umdrehungen pro Minute. Der Planetenrührer ist mit einem Knethaken, einem Teigflügel und einem Schneebesen ausgestattet. Damit ist er unverzichtbar und eignet sich hervorragend zum Kneten von Teig, zum Rühren von Teig, zum Schlagen von Eischnee oder zum Schlagen von Sahne. Auch bei großen Mengen an Zutaten enttäuscht dieser Mixer nicht, denn die Riemen sorgen dafür, dass jede Art von Teig perfekt vermischt wird.

Große Mengen an Teig und Backwaren

Das Kneten und Mischen in großen Restaurantküchen, Kantinen, Bäckereien und Pizzerien ist ohne einen hochwertigen Planetenmischer schwierig. Dieses Gerät verarbeitet problemlos 30 kg Pizzateig und 24 kg Brotteig. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 7 kg. Dank des leistungsstarken Motors und der Riemen bewegt sich der Knethaken mühelos durch jeden Teig. Wenn die Schüssel mit Teig gefüllt ist, lässt sie sich nach dem Kneten mit dem Hebel an der Seite leicht absenken.

Kratzfeste Beschichtung und sichere Handhabung

Dank des gusseisernen Gehäuses und der kratzfesten Beschichtung bleibt dieser Planetenrührer auch bei häufigem Gebrauch lange Zeit kratzfrei. Die Edelstahlteile lassen sich mit warmer Seifenlauge und einem weichen Tuch leicht reinigen. Dieser Mixer ist außerdem mit einem Schutzgitter aus Edelstahl ausgestattet, das den Mixtopf umschließt, wenn er in Betrieb ist. Dank der integrierten doppelten Sicherheitsschalter ist dieses Küchengerät sowohl sicher als auch einfach zu bedienen. Sie können diesen Mixer mit einem fahrbaren Wagen und anderem Zubehör wie passenden Körben ergänzen.

Merkmale

• 3 Geschwindigkeiten: 74, 150, 288 U/MIN
• Starke Kraftübertragung mit Riemen
• Drehgriff zum Anheben der Schüssel und Sicherheitsschalter
• Sicherheitsschalter im Schutzgitter
• Separate Start- und Stopptasten
• Robustes Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 212kg
• Netto Fassungsvermögen Schüssel: 64,5l
• Abmessungen der Schüssel: Ø460 x H435mm
• Abmessungen der Einheit: B724 x T652 x H1300mm
• Leistung: 400V / 50Hz / 3Phasen 2000W
• Farbe: Heavy Duty Grau

Produktionskapazität

• Pizzateig max. 30kg Teig
• Brotteig max. 24kg Teig
• Brotteig min. 7kg Teig

Einschließlich:

• Edelstahl 60L Rührschüssel
• Aluminium Knethaken -> nicht spülmaschinenfest
• Aluminium-Flachrührer -> nicht spülmaschinenfest
• Schneebesen aus Edelstahl/Aluminium -> nicht spülmaschinenfest